Nog geen idee wat je voor lunch gaat maken? Probeer eens deze smakelijke bagel met roomkaas, verse aardbeien en een vleugje munt! Dit frisse en lichte hapje is niet alleen een traktatie voor jezelf, maar ook een plezier om te delen. Perfect voor een extra vleugje luxe tijdens de lunch!
Laat voor de normale variant (IDDSI-7) de melk weg en snijd de aardbeien in plakjes op de bagel. Hopelijk valt het recept voor IDDSI-5 net zo goed in de smaak.
Ingrediënten voor 2 bagels met roomkaas, aardbei en munt
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
- 2 bagels zonder sesam of maanzaad
- 100 ml melk of amandelmelk om te pureren
- 125 gram aardbeien
- 4 blaadjes verse munt
- 1 theelepel poedersuiker
- 100 gram roomkaas
Dit heb je verder nodig:
- Een staafmixer of blender
- Spuitzak
Aan de slag:
- Week de bagels 10 minuten lang in de melk. Bak de bagels niet af. Pureer vervolgens de bagels tot de juiste consistentie met de melk. Voeg eventueel extra melk toe als de massa te dik of te taai is.
- Maak de aardbeien schoon en pureer deze met het munt blad en de poeder suiker. Voor IDDSI-4 door een zeef heen drukken.
- Spuit de bagelmassa met behulp van een spuitzak in de vorm van een bagel.
- Vermeng de roomkaas met de aardbeienpuree tot een gladde massa. Verdun eventueel met extra melk. Spuit de aardbeiencrème in het midden van de bagel en serveer!
Tip: Heb je aardbeienpuree over? Gebruik het als garnering!
Download hier het recept:
Dat is even slikken: recepten voor mensen met slikproblemen
Disclaimer: De temperatuur van het eten en drinken en hoe lang het staat voordat het geconsumeerd wordt, heeft invloed op de uiteindelijke consistentie. De consistentie van een product kan per merk verschillen. Kijk altijd goed naar de consistentie, voordat je deze serveert of nuttigt.
Dat is even slikken 